Terminologia en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació / Joan Ribas Serra, Observatori de l'Alimentació
Ribas Serra, Joan (Universitat de Barcelona)

Data: 2017
Resum: Sobre la procedència i els conceptes específics de la terminologia utilitzada en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació en concret i l'antropologia social en general.
Document: Comentari
Matèria: Terminologia ; Antropologia ; Gastronomia ; Neologismes ; Manlleu i préstec ; Català
Publicat a: Terminàlia, Núm. 15 (Juny 2017), p. 45-47 (Monogràfic: Gastronomia i Terminologia)




El registre apareix a les col·leccions:
Tipus de document > Comentaris

 Registre creat el 2017-12-25, darrera modificació el 2020-03-21



   Favorit i Compartir