Terminologia en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació

Terminologia en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació / Joan Ribas Serra, Observatori de l'Alimentació
Ribas Serra, Joan (Universitat de Barcelona)

Data:	2017
Resum:	Sobre la procedència i els conceptes específics de la terminologia utilitzada en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació en concret i l'antropologia social en general.
Document:	Comentari
Matèria:	Terminologia ; Antropologia ; Gastronomia ; Neologismes ; Manlleu i préstec ; Català
Publicat a:	Terminàlia, Núm. 15 (Juny 2017), p. 45-47 (Monogràfic: Gastronomia i Terminologia) , ISSN 2013-6706

El registre apareix a les col·leccions:
Tipus de document > Comentaris

Registre creat el 2017-12-25, darrera modificació el 2024-05-25

El sistema ha trobat un error mentre gestionava la vostra petició.

Els administradors del sistema han estat avisats.

En cas de dubte, poseu-vos en contacte amb p.traces@uab.cat