Terminologia en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació / Joan Ribas Serra, Observatori de l'Alimentació
Ribas Serra, Joan (Universitat de Barcelona)

Fecha: 2017
Resumen: Sobre la procedència i els conceptes específics de la terminologia utilitzada en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació en concret i l'antropologia social en general.
Documento: Comentari
Materia: Terminologia ; Antropologia ; Gastronomia ; Neologismes ; Manlleu i préstec ; Català
Publicado en: Terminàlia, Núm. 15 (Juny 2017), p. 45-47 (Monogràfic: Gastronomia i Terminologia)




El registro aparece en las colecciones:
Tipo de documento > Comentarios

 Registro creado el 2017-12-25, última modificación el 2020-03-21



   Favorit i Compartir