Terminologia en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació

Terminologia en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació / Joan Ribas Serra, Observatori de l'Alimentació
Ribas Serra, Joan (Universitat de Barcelona)

Date:	2017
Abstract:	Sobre la procedència i els conceptes específics de la terminologia utilitzada en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació en concret i l'antropologia social en general.
Document:	Comentari
Subject:	Terminologia ; Antropologia ; Gastronomia ; Neologismes ; Manlleu i préstec ; Català
Published in:	Terminàlia, Núm. 15 (Juny 2017), p. 45-47 (Monogràfic: Gastronomia i Terminologia) , ISSN 2013-6706

The record appears in these collections:
Document type > Commentaries

Record created 2017-12-25, last modified 2024-05-25

Similar records