Ànecs grassos i oques grasses

Data:	2015
Resum:	L'article esmenta i comenta diversos noms que rep el paté de fetge. L'autor de l'article reivindica la denominació "fetge gras", que considera més exacta que "foie".
Document:	Comentari
Matèria:	Lèxic ; Gastronomia ; Català ; Francès
Publicat a:	El Temps, Núm. 1595 (6 gener 2015), p. 81 (Gastronomia. La bona vida) , ISSN 1130-8060

El registre apareix a les col·leccions:
Tipus de document > Comentaris

Registre creat el 2015-03-08, darrera modificació el 2024-05-25

El sistema ha trobat un error mentre gestionava la vostra petició.

Els administradors del sistema han estat avisats.

En cas de dubte, poseu-vos en contacte amb p.traces@uab.cat