Literatura gastronòmica: d'Eiximenis a Pla / Jaume Fàbrega
Fàbrega, Jaume
| Data: |
2006 |
| Resum: |
Després de definir sumàriament les característiques necessàries per a un periodisme gastronòmic de qualitat, Jaume Fàbrega esmenta els grans conreadors de la literatura gastronòmica. Dóna una improtància especial a Nèstor Luján, el primer, a la Penísula Ibèrica, que va "parlar de gastronomia amb un sentit culte i cosmopolita", i a Xavier Domingo. |
| Document: |
Comentari |
| Matèria: |
Gastronomia ;
Prosa catalana ;
Periodisme
Eiximenis, Francesc 
;
Pla, Josep
;
Luján, Néstor
;
Domingo, Xavier
|
| Publicat a: |
Serra d'Or. Barcelona, núm. 556 (2006, Abril), p. 29-30 (Fets i opinions. Les coses delitables) , ISSN 0037-2501 |
El registre apareix a les col·leccions:
Tipus de document >
Comentaris
Registre creat el 2009-11-30, darrera modificació el 2023-09-23
El sistema ha trobat un error mentre gestionava la vostra petició.
Els administradors del sistema han estat avisats.
En cas de dubte, poseu-vos en contacte amb p.traces@uab.cat
visitant ::
identificació
