Literatura gastronòmica: d'Eiximenis a Pla

Fecha:	2006
Resumen:	Després de definir sumàriament les característiques necessàries per a un periodisme gastronòmic de qualitat, Jaume Fàbrega esmenta els grans conreadors de la literatura gastronòmica. Dóna una improtància especial a Nèstor Luján, el primer, a la Penísula Ibèrica, que va "parlar de gastronomia amb un sentit culte i cosmopolita", i a Xavier Domingo.
Documento:	Comentari
Materia:	Gastronomia ; Prosa catalana ; Periodisme Eiximenis, Francesc ; Pla, Josep ; Luján, Néstor ; Domingo, Xavier
Publicado en:	Serra d'Or. Barcelona, núm. 556 (2006, Abril), p. 29-30 (Fets i opinions. Les coses delitables) , ISSN 0037-2501

El registro aparece en las colecciones:
Tipo de documento > Comentarios

Registro creado el 2009-11-30, última modificación el 2023-09-23

El sistema ha encontrado un error mientras gestionaba su petición.

Los administradores del sistema han sido avisados.

En caso de duda, póngase en contacto con p.traces@uab.cat