 visitant ::
identificació
|
|||||||||||||||
|
Cerca | Ajuda | Departament de Filologia Catalana UAB | Sobre Traces | Català English Español | ||||||||||
| Pàgina inicial > Traces. Catàleg > La cuina catalana, un patrimoni cultural per a la humanitat / |
| Data: | 2013 |
| Resum: | L'autor repassa totes aquelles obres literàries que justifiquen que la cuina catalana té una llarga trajectòria amb dues edats d'or: l'edat mitjana i el segle XXI. |
| Document: | Comentari |
| Matèria: |
Prosa catalana ;
Tractats ;
Gastronomia ;
Edat mitjana Eiximenis, Francesc 
;
Vilanova, Arnau de
;
Pla, Josep
|
| Publicat a: | El Temps, Núm. 1512 (4 juny 2013), p. 22 (Portada. El geni del Celler) , ISSN 1130-8060 |
