La cuina catalana, un patrimoni cultural per a la humanitat

Data:	2013
Resum:	L'autor repassa totes aquelles obres literàries que justifiquen que la cuina catalana té una llarga trajectòria amb dues edats d'or: l'edat mitjana i el segle XXI.
Document:	Comentari
Matèria:	Prosa catalana ; Tractats ; Gastronomia ; Edat mitjana Eiximenis, Francesc ; Vilanova, Arnau de ; Pla, Josep
Publicat a:	El Temps, Núm. 1512 (4 juny 2013), p. 22 (Portada. El geni del Celler) , ISSN 1130-8060

El registre apareix a les col·leccions:
Tipus de document > Comentaris

Registre creat el 2013-07-12, darrera modificació el 2024-05-25

El sistema ha trobat un error mentre gestionava la vostra petició.

Els administradors del sistema han estat avisats.

En cas de dubte, poseu-vos en contacte amb p.traces@uab.cat