La cuina catalana, un patrimoni cultural per a la humanitat / Jaume Fàbrega
Fàbrega, Jaume

Date: 2013
Abstract: L'autor repassa totes aquelles obres literàries que justifiquen que la cuina catalana té una llarga trajectòria amb dues edats d'or: l'edat mitjana i el segle XXI.
Document: Comentari
Subject: Prosa catalana ; Tractats ; Gastronomia ; Edat mitjana
Eiximenis, Francesc ; Vilanova, Arnau de ; Pla, Josep
Published in: El Temps, Núm. 1512 (4 juny 2013), p. 22 (Portada. El geni del Celler)

The record appears in these collections:
Document type > Commentaries

 Record created 2013-07-12, last modified 2016-11-23



   Favorit i Compartir