Josep Pla: l'invent de la cuina catalana

Fecha:	1995
Resumen:	Comentari sobre el propòsit de Josep Pla a l'hora d'escriure aquest llibre de gastronomia catalana, qualificat de 'cuina literària' per Jaume Fàbregas. També esbossa el contingut i la importància de la cuina com un fet diferencial dels pobles.
Documento:	Comentari
Materia:	Prosa catalana ; Gastronomia ; Catalunya Pla, Josep
Obras:	Pla, Josep. El que hem menjat . 1972
Publicado en:	Revista de Girona. Girona, núm. 168 (1995, Gener-Febrer), p. 103-106 (Postals gastronòmiques) , ISSN 2339-8868

El registro aparece en las colecciones:
Tipo de documento > Comentarios

Registro creado el 2009-11-30, última modificación el 2023-09-23

El sistema ha encontrado un error mientras gestionaba su petición.

Los administradores del sistema han sido avisados.

En caso de duda, póngase en contacto con p.traces@uab.cat