La literatura del ventre a la Catalunya medieval: Sent Soví

Data:	2001
Resum:	Jaume Fàbrega fa un ràpid repàs de les fonts de la cuina medieval catalana, d'alguns textos literaris que contenen elements relacionats amb l'alimentació i se centra a comentar els manuals gastronòmics medievals, especialment, el 'Llibre de Sent Soví' (1324, Biblioteca Universitària de Barcelona).
Document:	Comentari
Matèria:	Gastronomia ; Literatura catalana ; Edat mitjana ; Tractats ; 1324 ; 1320X
Publicat a:	Serra d'Or. Barcelona, núm. 495 (2001, Març), p. 39-40 (Fets i opinions. Les coses delitables) , ISSN 0037-2501

El registre apareix a les col·leccions:
Tipus de document > Comentaris

Registre creat el 2009-11-30, darrera modificació el 2025-03-11

El sistema ha trobat un error mentre gestionava la vostra petició.

Els administradors del sistema han estat avisats.

En cas de dubte, poseu-vos en contacte amb p.traces@uab.cat