La litúrgia de la taula: saber estar i saber menjar / Jaume Fàbrega
Fàbrega, Jaume

Date: 2019
Abstract: Francesc Eiximenis, nascut a Girona i esdevingut conseller de la ciutat de València, és el gastrònom més important de l'Edat Mitjana i va redactar el manual, 'Com usar bé de beure e menjar', únic a Europa.
Document: Comentari
Subject: Prosa catalana ; Gastronomia ; Sociologia ; Edat mitjana
Eiximenis, Francesc
Works: Francesc Eiximenis. Com usar bé de beure e menjar
Published in: El Temps, Núm. 1834 (6 agost 2019), p. 54-56 (Mirador. Rituals del menjar)

The record appears in these collections:
Document type > Commentaries

 Record created 2019-08-08, last modified 2019-08-08



   Favorit i Compartir