La cuina a la Catalunya medieval / Roger Estrada
Estrada, Roger

Data: 2018
Document: Ressenya
Matèria: Edició de textos ; Prosa catalana ; Tractats ; Gastronomia
Santanach i Suñol, Joan (Intr.) ; Riera Melis, Antoni (Intr.) ; Barrieras, Mònica (Ed.) ; Fundació Alícia
Obres: Llibre de totes maneres de potatges . Estudis introductoris a càrrec d'Antoni Riera i Joan Santanach. Adaptació al català modern: Mònica Barrieras. Barcelona : Barcino, 2017 (Set portes, receptaris històrics de la cuina catalana, 3)
Publicat a: Ara. Play, núm. 111 (5 octubre 2018), p. 10

El registre apareix a les col·leccions:
Tipus de document > Ressenyes

 Registre creat el 2018-12-09, darrera modificació el 2018-12-09



   Favorit i Compartir