La cuina a la Catalunya medieval

Data:	2018
Document:	Ressenya
Matèria:	Edició de textos ; Prosa catalana ; Tractats ; Gastronomia Santanach i Suñol, Joan (Intr.) ; Riera Melis, Antoni (Intr.) ; Barrieras, Mònica (Ed.) ; Fundació Alícia
Obres:	Llibre de totes maneres de potatges . Estudis introductoris a càrrec d'Antoni Riera i Joan Santanach. Adaptació al català modern: Mònica Barrieras. Barcelona : Barcino, 2017 (Set portes, receptaris històrics de la cuina catalana, 3)
Publicat a:	Ara. Play, núm. 111 (5 octubre 2018), p. 10, ISSN 2339-6253

El registre apareix a les col·leccions:
Tipus de document > Ressenyes

Registre creat el 2018-12-09, darrera modificació el 2024-05-25

El sistema ha trobat un error mentre gestionava la vostra petició.

Els administradors del sistema han estat avisats.

En cas de dubte, poseu-vos en contacte amb p.traces@uab.cat