La cuina a la Catalunya medieval / Roger Estrada
Estrada, Roger

Date: 2018
Document: Ressenya
Subject: Edició de textos ; Prosa catalana ; Tractats ; Gastronomia
Santanach i Suñol, Joan (Intr.) ; Riera Melis, Antoni (Intr.) ; Barrieras, Mònica (Ed.) ; Fundació Alícia
Works: Llibre de totes maneres de potatges . Estudis introductoris a càrrec d'Antoni Riera i Joan Santanach. Adaptació al català modern: Mònica Barrieras. Barcelona : Barcino, 2017 (Set portes, receptaris històrics de la cuina catalana, 3)
Published in: Ara. Play, núm. 111 (5 octubre 2018), p. 10

The record appears in these collections:
Document type > Reviews

 Record created 2018-12-09, last modified 2018-12-09



   Favorit i Compartir