Consciència integral de la cuina catalana

Fecha:	2014
Resumen:	Sobre el recentment editat i adaptat al català modern 'Llibre de Sent Soví', el receptari més antic conservat en català.
Documento:	Ressenya
Materia:	Edició de textos ; Prosa catalana ; Tractats ; Gastronomia ; Manuscrit ; Edat mitjana ; Col·lecció de llibres ; 1324 ; 1320X Santanach i Suñol, Joan (Ed., Intr.) ; Barrieras, Mònica (Ed.) ; Riera Melis, Antoni (Intr.) ; Banegas, Ramón A. (Intr.)
Obras:	Llibre de Sent Soví . A cura de Joan Santanach. Adaptació al català modern: Mònica Barrieras. Estudis introductoris d'Antoni Riera, Joan Santanach i Ramón A. Banegas. [Barcelona] : Barcino : Restaurant de les 7 Portes, [2014]
Publicado en:	El Temps, Núm. 1592 (16 desembre 2014), p. 68-69 (Cultura) , ISSN 1130-8060

El registro aparece en las colecciones:
Tipo de documento > Reseñas

Registro creado el 2015-02-12, última modificación el 2024-05-25

El sistema ha encontrado un error mientras gestionaba su petición.

Los administradores del sistema han sido avisados.

En caso de duda, póngase en contacto con p.traces@uab.cat