Consciència integral de la cuina catalana / Clara Barbal
Barbal, Clara
| Data: |
2014 |
| Resum: |
Sobre el recentment editat i adaptat al català modern 'Llibre de Sent Soví', el receptari més antic conservat en català. |
| Document: |
Ressenya |
| Matèria: |
Edició de textos ;
Prosa catalana ;
Tractats ;
Gastronomia ;
Manuscrit ;
Edat mitjana ;
Col·lecció de llibres ;
1324 ;
1320X
Santanach i Suñol, Joan 
(Ed., Intr.) ;
Barrieras, Mònica
(Ed.) ;
Riera Melis, Antoni
(Intr.) ;
Banegas, Ramón A.
(Intr.) |
| Obres: |
Llibre de Sent Soví . A cura de Joan Santanach. Adaptació al català modern: Mònica Barrieras. Estudis introductoris d'Antoni Riera, Joan Santanach i Ramón A. Banegas. [Barcelona] : Barcino : Restaurant de les 7 Portes, [2014] |
| Publicat a: |
El Temps, Núm. 1592 (16 desembre 2014), p. 68-69 (Cultura) , ISSN 1130-8060 |
El registre apareix a les col·leccions:
Tipus de document >
Ressenyes
Registre creat el 2015-02-12, darrera modificació el 2024-05-25
El sistema ha trobat un error mentre gestionava la vostra petició.
Els administradors del sistema han estat avisats.
En cas de dubte, poseu-vos en contacte amb p.traces@uab.cat
visitant ::
identificació
