guest ::
login
|
|||||||||||||||
Search | Help | Departament de Filologia Catalana UAB | Sobre Traces | Català English Español |
Home > Traces. Catalogue > La cuina catalana, un patrimoni cultural per a la humanitat / |
Date: | 2013 |
Abstract: | L'autor repassa totes aquelles obres literàries que justifiquen que la cuina catalana té una llarga trajectòria amb dues edats d'or: l'edat mitjana i el segle XXI. |
Document: | Comentari |
Subject: |
Prosa catalana ;
Tractats ;
Gastronomia ;
Edat mitjana Eiximenis, Francesc ; Vilanova, Arnau de ; Pla, Josep |
Published in: | El Temps, Núm. 1512 (4 juny 2013), p. 22 (Portada. El geni del Celler) , ISSN 1130-8060 |