Home > Traces. Catalogue > La cuina catalana, un patrimoni cultural per a la humanitat /
 
La cuina catalana, un patrimoni cultural per a la humanitat / Jaume Fàbrega
Fàbrega, Jaume

Date: 2013
Abstract: L'autor repassa totes aquelles obres literàries que justifiquen que la cuina catalana té una llarga trajectòria amb dues edats d'or: l'edat mitjana i el segle XXI.
Document: Comentari
Subject: Prosa catalana ; Tractats ; Gastronomia ; Edat mitjana
Eiximenis, Francesc ; Vilanova, Arnau de ; Pla, Josep
Published in: El Temps, Núm. 1512 (4 juny 2013), p. 22 (Portada. El geni del Celler) , ISSN 1130-8060

https://projectetraces.uab.cat/tracesbd/temps/2013/temps_a2013m06d4n1512p22.pdf

The record appears in these collections:
Document type > Commentaries

 Record created 2013-07-12, last modified 2024-05-25
Similar records



   Favorit i Compartir

The server encountered an error while dealing with your request.

The system administrators have been alerted.

In case of doubt, please contact p.traces@uab.cat.