Home > Traces. Catalogue > 'Llibre de Sent Soví. Llibre de totes maneres de potatges de menjar', a cura de Rudolf Grewe. Edició revisada per Amadeu J. Soberanas i Joan Santanach. 'Llibre de totes maneres de confits', edició crítica de Joan Santanach i Suñol. Barcelona, Barcino (Els nostres clàssics, B 22) /
 
'Llibre de Sent Soví. Llibre de totes maneres de potatges de menjar', a cura de Rudolf Grewe. Edició revisada per Amadeu J. Soberanas i Joan Santanach. 'Llibre de totes maneres de confits', edició crítica de Joan Santanach i Suñol. Barcelona, Barcino (Els nostres clàssics, B 22) / Lluís Cifuentes i Comamala
Cifuentes, Lluís (Universitat de Barcelona)

Date: 2005
Abstract: El volum ressenyat conté el 'Llibre de Sent Soví', el 'Llibre de totes maneres de potatges de menjar' i el 'Llibre de totes maneres de confits', entre altres textos més o menys pròxims. Rudolf Grewe només edita els dos primers llibres, que Soberanas i Santanach han revisat. Santanach és l'encarregat d'editar el tercer llibre.
Document: Ressenya
Subject: Edició de textos ; Prosa catalana ; Tractats ; Gastronomia ; Edat mitjana
Grewe, Rudolf (Ed., Pr.) ; Soberanas i Lleó, Amadeu J. (Ed.) ; Santanach i Suñol, Joan (Ed.)
Works: Llibre de Sent Soví ; Llibre de totes maneres de potatges de menjar ; Llibre de totes maneres de confits . Edició crítica de Rudolf Grewe i Joan Santanach. Revisió dels dos primers llibres de Joan Santanach i Amadeu J. Soberanas. Barcelona : Barcino, 2003 (Els Nostres Clàssics, B 22)
Published in: Estudis Romànics, Vol. 27, 2005, p. 461-461 (Recensions) , ISSN 2013-9500




The record appears in these collections:
Document type > Reviews

 Record created 2012-02-22, last modified 2023-06-18
Similar records



   Favorit i Compartir

The server encountered an error while dealing with your request.

The system administrators have been alerted.

In case of doubt, please contact p.traces@uab.cat.