L'art de la boca a l'edat mitjana: les fonts

Fecha:	2001
Resumen:	Sobre algunes fonts literàries que documenten l'art de la cuina i del menjar a l'edat mitjana.
Documento:	Comentari
Materia:	Gastronomia ; Edat mitjana ; Literatura catalana Felip, Pere ; Pere III de Catalunya-Aragó (el Cerimoniós) ; Nola, Robert de ; Eiximenis, Francesc ; Vilanova, Arnau de
Obras:	Felip, Pere. Libre de Sent Soví Pere el Cerimoniós. Ordinacions Mestre Robert. Libre del coch Eiximenis, Francesc. Com usar bé de beure e menjar Vilanova, Arnau de. Escrits mèdics
Publicado en:	Serra d'Or. Barcelona, núm. 497 (2001, Maig), p. 32-33 (Fets i opinions. Les coses delitables) , ISSN 0037-2501

El registro aparece en las colecciones:
Tipo de documento > Comentarios

Registro creado el 2009-11-30, última modificación el 2025-03-24

El sistema ha encontrado un error mientras gestionaba su petición.

Los administradores del sistema han sido avisados.

En caso de duda, póngase en contacto con p.traces@uab.cat