L'incunable fantasma del 'Llibre del coc' de mestre Robert (Toledo, 1477) / Joan Santanach i Suñol
Santanach i Suñol, Joan (Universitat de Barcelona)

Data: 2020
Resum: Del resum de l'article: "La distància cronològica entre la composició del 'Llibre del coc', probablement de mitjan segle XV, i la data de la primera edició conservada, apareguda a Barcelona el 1520, ha generat diverses especulacions respecte a la composició i la transmissió d'aquest llibre de cuina, entre les quals l'existència d'una edició incunable pretesament impresa a Toledo el 1477. L'article analitza l'origen d'aquesta possible edició i conclou que es tracta d'una confusió bibliogràfica i no pas d'una edició que, efectivament, hagués arribat a imprimir-se mai".
Document: Estudi
Matèria: Datació ; Manuscrit ; Tractats ; Gastronomia ; Edat mitjana ; Edició de textos ; 1477 ; 1520 ; 1470X ; 1520X
Publicat a: Llengua & Literatura, Núm. 30 (2020), p. 85-96 (Estudis i edicions)




El registre apareix a les col·leccions:
Tipus de document > Estudis

 Registre creat el 2020-04-28, darrera modificació el 2020-04-28



   Favorit i Compartir