guest ::
login
|
|||||||||||||||
Search | Help | Departament de Filologia Catalana UAB | Sobre Traces | Català English Español |
Home > Traces. Catalogue > La terminologia en la construcció de les ciències gastronòmiques. Experiència docent en el grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques / |
Date: | 2017 |
Abstract: | Sobre la fixació i l'aprenentatge de la terminologia gastronòmica en el grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, liderat per la Universitat de Barcelona i per la Universitat Politècnica de Catalunya. |
Note: | Bibliografia (p. 58) |
Document: | Comentari |
Subject: |
Didàctica ;
Terminologia ;
Gastronomia ;
Universitats ;
Català Universitat de Barcelona ; Universitat Politècnica de Catalunya |
Published in: | Terminàlia, Núm. 15 (Juny 2017), p. 57-58 (Espai de trobada) , ISSN 2013-6706 |