Gastromots / Observatori de Neologia, Grup IULATERM
Observatori de Neologia. Universitat Pompeu Fabra

Fecha: 2017
Resumen: Sobre sis neologismes de l'àmbit de la gastronomia. Ofereix l'entrada i la definició dels mots 'enoturisme', 'estèvia', 'esferificació', 'infusionar', 'maridatge' i 'vegà -ana'.
Documento: Informació
Materia: Neologismes ; Gastronomia ; Lexicografia ; Català
Publicado en: Terminàlia, Núm. 15 (Juny 2017), p. 51 (Monogràfic: Gastronomia i Terminologia)




El registro aparece en las colecciones:
Tipo de documento > Informaciones

 Registro creado el 2017-12-25, última modificación el 2017-12-26



   Favorit i Compartir