Literatura gastronòmica: d'Eiximenis a Pla / Jaume Fàbrega
Fàbrega, Jaume
| Date: |
2006 |
| Abstract: |
Després de definir sumàriament les característiques necessàries per a un periodisme gastronòmic de qualitat, Jaume Fàbrega esmenta els grans conreadors de la literatura gastronòmica. Dóna una improtància especial a Nèstor Luján, el primer, a la Penísula Ibèrica, que va "parlar de gastronomia amb un sentit culte i cosmopolita", i a Xavier Domingo. |
| Document: |
Comentari |
| Subject: |
Gastronomia ;
Prosa catalana ;
Periodisme
Eiximenis, Francesc 
;
Pla, Josep
;
Luján, Néstor
;
Domingo, Xavier
|
| Published in: |
Serra d'Or. Barcelona, núm. 556 (2006, Abril), p. 29-30 (Fets i opinions. Les coses delitables) , ISSN 0037-2501 |
The record appears in these collections:
Document type >
Commentaries
Record created 2009-11-30, last modified 2023-09-23
The server encountered an error while dealing with your request.
The system administrators have been alerted.
In case of doubt, please contact p.traces@uab.cat.
guest ::
login
