 visitant ::
identificació
|
|||||||||||||||
|
Cerca | Ajuda | Departament de Filologia Catalana UAB | Sobre Traces | Català English Español | ||||||||||
| Pàgina inicial > Traces. Catàleg > Cuina vigatana / |
|
visitant ::
identificació
|
|||||||||||||||
|
|
Cerca | Ajuda | Departament de Filologia Catalana UAB | Sobre Traces | Català English Español | ||||||||||
| Pàgina inicial > Traces. Catàleg > Cuina vigatana / |
| Resum: | A propòsit d'un article de Pep Vila als 'Annals de l'Insitut d'Estudis Gironins' que consisteix en la transcripció del contingut de diversos receptaris escrits durant els segles XVIII i XIX a Vic. |
| Document: | Comentari |
| Matèria: |
Edició de textos ;
Prosa catalana ;
Prosa espanyola ;
Gastronomia ;
Català ;
1700-1900 ;
1700C ;
1800C Vila, Pep 
;
Cirera, Felip
;
Annals de l'Institut d'Estudis Gironins : publicació
|
| Obres: |
Cirera, Felip.
Avisos o sien reglas sencillas a un principiant cuyner ó cuynera adaptats á la capacitat dels menos instruits La cuynera catalana . 1835 |
| Publicat a: | El País. Quadern. Barcelona, núm. 1002 (2002, 12 de desembre), p. 3 (Composicions de lloc) |
