La cuina a la Catalunya medieval

Fecha:	2018
Documento:	Ressenya
Materia:	Edició de textos ; Prosa catalana ; Tractats ; Gastronomia Santanach i Suñol, Joan (Intr.) ; Riera Melis, Antoni (Intr.) ; Barrieras, Mònica (Ed.) ; Fundació Alícia
Obras:	Llibre de totes maneres de potatges . Estudis introductoris a càrrec d'Antoni Riera i Joan Santanach. Adaptació al català modern: Mònica Barrieras. Barcelona : Barcino, 2017 (Set portes, receptaris històrics de la cuina catalana, 3)
Publicado en:	Ara. Play, núm. 111 (5 octubre 2018), p. 10, ISSN 2339-6253

El registro aparece en las colecciones:
Tipo de documento > Reseñas

Registro creado el 2018-12-09, última modificación el 2024-02-29