Vocabulari anatòmic de la tonyina: una proposta valenciana / Francesc Xavier Llorca i Ibi
Llorca Ibi, Francesc Xavier (Universitat d'Alacant)
| Date: |
2018 |
| Abstract: |
Del resum de l'article: "La tonyina, Thunnus thynnus, és un dels éssers marins més rellevants de l'alimentació i cultura catalanes. Però malgrat la importància d'aquest ésser marí en l'esdevenir comercial, gastronòmic i vital de la Mediterrània, el seu lèxic ha sigut estudiat de manera imprecisa, parcial i dispersa tant en català com en altres llengües. Així doncs, l'objectiu principal del nostre treball serà fer una proposta de terminologia tonyinera que ompli el buit lèxic existent a través de definicions anatòmiques i gastronòmiques tan precises com sigui possible. De fet, en aquest vocabulari presentem cinquanta-tres termes de la morfologia del túnid dels quals quinze vénen definits en els nostres diccionaris en relació a la tonyina, vint-i-set apareixen de manera indirecta, i són onze els termes fonamentals de l'anatomia del peix i gastronòmica que no apareixen en les nostres obres lexicogràfiques principals". |
| Note: |
Inclou bibliografia (pp. 161-164) |
| Document: |
Estudi |
| Subject: |
Etimologia ;
Lèxic ;
Zoologia ;
Mar ;
Català |
| Published in: |
Estudis Romànics, Núm. 40 (2018), p. 145-164 (Articles) , ISSN 2013-9500 |
The record appears in these collections:
Document type >
Studies
Record created 2018-07-30, last modified 2023-06-11
The server encountered an error while dealing with your request.
The system administrators have been alerted.
In case of doubt, please contact p.traces@uab.cat.
guest ::
login
