Mora, Víctor. «Mozzarella i Gorgonzola». Els Marges, Barcelona, Núm. 12 (1978, Gener), p. 73-81. 1978. També disponible en línia a: <https://www.raco.cat/index.php/Marges/article/view/103612> [Consulta: 29 abril 2025].