Resultats globals: 175 registres trobats en 0.01 segons.
Traces. Catàleg, 175 registres trobats
Traces. Catàleg 175 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
Arròs negre / Cuyàs, Manuel
2019
Avui, 17 setembre 2019, p. 2 (Punt de vista. Vuits i nous)  
2.
La litúrgia de la taula: saber estar i saber menjar / Fàbrega, Jaume
Francesc Eiximenis, nascut a Girona i esdevingut conseller de la ciutat de València, és el gastrònom més important de l'Edat Mitjana i va redactar el manual, 'Com usar bé de beure e menjar', únic a Europa.
2019
El Temps, Núm. 1834 (6 agost 2019), p. 54-56 (Mirador. Rituals del menjar)
   
3.
Gastronomia i esports: 13 llibres recomanats per Sant Jordi 2019 / El Periódico de Catalunya
L'autor fa una selecció dels llibres més recomanats de gastronomia i esports a propòsit de la Diada de Sant Jordi.
2019
El Periódico de Catalunya, 23 abril 2019, p. 23 (Icult. Especial Sant Jordi 2019)
   
4.
Josep Piera: memòria literària i de l'arròs / Aliaga, Xavier
De l'article: "Josep Piera, un dels grans referents literaris en llengua catalana, prepara un nou llibre de memòries que se centrarà en el període cabdal dels inicis de la dècada de 1970, quan la seua generació va irrompre en la literatura catalana. [...]
2018
El Temps, Núm. 1800 (11 desembre 2018), p. 37-42 (Mirador. Literatura i gastronomia)  
5.
La cuina catalana a l'edat mitjana: del 'Sent Soví al Llibre del coc' de mestre Robert / Santanach i Suñol, Joan
Santanach remarca la fama i difusió que tenien els receptaris catalans entre el segle XII i el Renaixement, apunta la iniciativa editorial de Barcino per editar-los i compara elements dels diversos manuscrits i impresos conservats. [...]
2018
Caràcters. Segona època, Núm. 84 (Estiu 2018), p. 31
   
6.
La cuina a la Catalunya medieval / Estrada, Roger
2018
Ara. Play, núm. 111 (5 octubre 2018), p. 10
   
7.
Oda monogràfica a l'arròs / Garí, Joan
2018
Ara. Ara llegim, 29 setembre 2018, p. 48  
8.
"Catalunya i Espanya han de saber compartir la paella" / Suleng, Kristin
2018
El País. Quadern, Núm. 1734 (5 juliol 2018), p. 8 (Entrevista)  
9.
Una poliantea fastuosa de sabors / Garí, Joan
De l'article: "Si hi ha un tema polèmic, en la gastronomia tradicional valenciana, és el de la paella. S’han vessat rius de tinta en defensa d’aquesta o d’aquella altra recepta que si pèsols sí o no, que si peix o carn, que si a la manera valenciana o a la manera alacantina. [...]
2018
Levante. Posdata, Núm. 1038 (9 juny 2018), p. 4
   
10.
Eiximenis i el bon ús del vi / Renedo, Xavier (Institut de Llengua i Literatura Catalanes (Secció F. Eiximenis))
A propòsit de la presència del vi i l'alimentació a les obres de Francesc Eiximenis, tant des del punt de vista gastronòmic com mèdic.
2002
Estudi General, Núm. 22 (2002), p. 251-277 (Miscel·lània d'Homenatge a Modest Prats, II. Estudis literaris)  

Traces. Catàleg : 175 registres trobats   1 - 10següentfinal  anar al registre:
Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una alerta personal via correu electrònic o subscribiu-vos al canal RSS.
No heu trobat el que estaveu cercant? Proveu la vostra cerca a:
Gastronomia dins Amazon
Gastronomia dins Google Books
Gastronomia dins Google Scholar
Gastronomia dins Google Web
Gastronomia dins INSPIRE
Gastronomia dins NEBIS
Gastronomia dins Scirus