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Diccionari de procediments culinaris / Blanco González, Juli ; Papió Aznar, Francesc ; Vilà Miquel, Lluís Ignasi ; TERMCAT, Centre de Terminologia
Extret de la presentació: "Aquest diccionari recull prop de tres-cents termes relatius als procediments culinaris i a les accions que tenen lloc mentre es duen a terme, amb les denominacions i la definició en català i els equivalents en castellà, francès i anglès. [...]
Barcelona : TERMCAT, Centre de Terminologia, 2007  

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