Home > Search Results: Fàbrega, Jaume
  Search Tips
Advanced Search
Search collections:
Sort by: Display results: Output format:
Traces : Catalan language and literature database 30 records found  previous11 - 20next  jump to record: Search took 0.00 seconds. 
11.
Ànecs grassos i oques grasses / Fàbrega, Jaume
L'article esmenta i comenta diversos noms que rep el paté de fetge. L'autor de l'article reivindica la denominació "fetge gras", que considera més exacta que "foie".
2015
El Temps, Núm. 1595 (6 gener 2015), p. 81 (Gastronomia. La bona vida)
2 documents
Detailed record
12.
Gormand, golafre, golós... / Fàbrega, Jaume
2014
El Temps, Núm. 1593 (23 desembre 2014), p. 81 (Gastronomia. La bona vida)
2 documents
Detailed record
13.
La cuina catalana, un patrimoni cultural per a la humanitat / Fàbrega, Jaume
L'autor repassa totes aquelles obres literàries que justifiquen que la cuina catalana té una llarga trajectòria amb dues edats d'or: l'edat mitjana i el segle XXI.
2013
El Temps, Núm. 1512 (4 juny 2013), p. 22 (Portada. El geni del Celler)
https://projectetraces.uab.cat/tracesbd/temps/2013/temps_a2013m06d4n1512p22.pdf  
Detailed record
14.
Cuina i gramàtica / Fàbrega, Jaume
L'autor reflexiona sobre les traduccions franceses o espanyoles de noms de plats típicament catalans i afirma que les llengües lligades a imperis o grans metròpolis colonitzadores mantenen sempre molt poc respecte vers la cultura popular d'altres comunitats, en aquest cas, la gastronomia.
2011
El Temps, Núm. 1434 (6 desembre 2011), p. 81 (Taula parada. La bona vida)  
Detailed record
15.
El poetes mengen / Fàbrega, Jaume
L'autor esmenta tot de llibres de poetes catalans en el quals la cuina o els aliments hi són molt presents.
2011
El Temps, Núm. 1403 (3 Maig 2011), p. 97 (Taula parada)  
Detailed record
16.
Josep Pla i el peix / Fàbrega, Jaume
L'autor comenta que les obres de Pla són una bona font d'informació sobre la cuina del peix.
2011
El Temps, Núm. 1402 (26 Abril 2011), p. 97 (Taula parada)  
Detailed record
17.
El Modernisme i el Noucentisme / Fàbrega, Jaume
L'autor tracta breument com va arribar a la ciutat de Girona la influència de modernisme i del noucentisme.
1983
L'Avenç, Núm. 60 (Maig 1983), p. 58-59 (La ciutat de Girona al segle XX)
   
Detailed record
18.
Els mots de la cuina: intrusió de l'espanyol / Fàbrega, Jaume
2008
Serra d'Or. Barcelona, núm. 586 (2008, Octubre), p. 28-29 (Fets i opinions. Taula parada)
   
Detailed record
19.
Poesia i menjar / Fàbrega, Jaume
Sobre alguns textos poètics catalans que al·ludeixen a menjars, dels trobadors a la poesia catalana contemporània.
2008
Serra d'Or. Barcelona, núm. 579 (2008, Març), p. 24-25 (Fets i opinions. Taula parada)
   
Detailed record
20.
Jaume I i l'expansió d'una cuina nacional / Fàbrega, Jaume
Jaume Fàbrega repassa l'evolució de la gastronomia en la literatura catalana ja que, segons afirma, "Catalunya esdevé el primer país europeu a posseir literatura gastronòmica".
2008
El Temps. València, núm. 1.264 (2008, 2 de setembre), p. 45-49 (Societat. Gastronomia)
   
Detailed record

Traces : Catalan language and literature database : 30 records found   previous11 - 20next  jump to record:
See also: similar author names
30 Fàbrega, Jaume
1 Fàbrega, Jordi
Interested in being notified about new results for this query?
Set up a personal email alert or subscribe to the RSS feed.
Haven't found what you were looking for? Try your search on other servers:
Fàbrega, Jaume in Amazon
Fàbrega, Jaume in Google Books
Fàbrega, Jaume in Google Scholar
Fàbrega, Jaume in Google Web		Fàbrega, Jaume in INSPIRE
Fàbrega, Jaume in NEBIS
Fàbrega, Jaume in Scirus
Traces : Catalan language and literature database :: Search :: Submit :: Personalize :: Help
Powered by Invenio v1.1.6
Maintained by p.traces@uab.cat  :: Legal note
Sponsored by: